Nötig senapssås till revbensspjäll

Den här såsen passar perfekt till nystekta varma revbensspjäll. Tänk knaprigt nystekt fläsk, nötig rapsolja, sötsyrligt äpple, frisk ingefära och stark senap.
2 st pressade vitlöksklyftor
1 st finhackad lök
½ dl senap
1 dl chilisås
1 dl hp sås
1 dl äppelmos
2 msk honung
1 msk finriven ingefära
1 dl kallpressad rapsolja med nötig karaktär
salt
Gör så här:
Lägg alla ingredienser förutom oljan i en kastrull och gör ett hastigt uppkok. Låt blandningen kallna i kylskåp. Lägg nu blandningen i en mixer. Mixa och droppa i kallpressad rapsolja. Smaka av med salt.
Carina Brydling tipsar!
1. Servera såsen tillsammans med nystekta revbenspjäll, grova bitar ugnsbakat äpple och rödkål
2. Gör en stor sats av denna sås som kan hålla sig i veckor.
3. Stek revbensspjällen i ugnen i ca 1 timme på medeltemperatur. Ta ut dem och pensla med såsen. Sänk temperaturen och baka ytterligare i ca 20 – 25 minuter.
Fler recept hittar på här: www.rapsolja.nu
KOMMENTARER

Loading ...










