jättegott
”En riktig praktdessert. Den varma bakelsen ska rinna ut när du sätter skeden i den…”
Chokladfondant med karamellsås
4 personer
½ dl vetemjöl
¾ dl brunt farinsocker
1½ msk bakpulver
2½ msk siktad kakao
½ dl mjölk
50 g smält smör
1 ägg, lättvis... Läs mer »
jättegott
”En helt ljuvlig bjudrätt som fastnat i minnet från min barndom.”
Mammas fina fisk
4 pers
600 g rödspättefilé, utan skinn
1 msk smör (till formen)
4 tärnade tomater
½ tärnad gul paprika
½ tärnad röd paprika
1 hackad gul lök
½ tärnad purjolök
... Läs mer »
jättegott
Glöm inte den gamla hederliga traditionen att vispa till en riktigt smarrig äggtoddy under mellandagarna – gott som uppskattas av far- och morföräldrarna såväl som småttingarna. Och det är inte bara syndigt – tänk på att sötman faktiskt hjälper kro... Läs mer »
jättegott
Vår franska brietårta toppad med flytande honung och hackade pistaschmandlar smälter i munnen.
10–12 personer
1 liten brietårta
1 tsk olja
1/2 dl flytande honung
1 dl skalade och grovhackade pistaschmandlar
Garnering
färska fikon i klyftor
kryddg... Läs mer »
jättegott
Fias variant på den gammaldags desserten änglamat görs på rårörda lingon – med en topping av karamelliserat grönt te.
8–10 personer
4–5 dl vispad grädde
3 dl lingonmos (rårörda lingon eller lingonsylt)
3 dl kaksmulor eller söta skorpsmulor hela l... Läs mer »
jättegott
Cointreauversiella drinkar
Cointreau är en självklar ingrediens i många cocktailklassiker så som Margarita och Cosmopolitan, som blandades för första gången i Miami 1992 och fick stjärnstatus när den blev en favorit bland tjejerna i kultserien ”... Läs mer »
jättegott
Vit glögg som smakar friskt och syrligt.
10–12 glas
1 vaniljstång
3 dl koncentrerad flädersaft
1 bit torkad hel ingefära
8 hela kryddnejlikor
1 stjärnanis
1 flaska vitt vin
Garnering
2 apelsiner
kanelstänger
Snit... Läs mer »
jättegott
Det här är höstens vackraste soppa. Syrliga äpplen och söta rödbetor till den salta getoströran, mums! Soppan går att förbereda flera dagar i förväg.
3–4 personer
Ingredienser:
500 g stora rödbetor
4 syrliga äpplen
1 medelstor lök
3 vi... Läs mer »
jättegott
En billig och mycket lättgjord soppa som är både söt och kryddig på samma gång. Soppan kan förberedas!
3–4 personer
Ingredienser:
1 pkt bacon
2 msk smör
1 msk majs- eller solrosolja
2 hackade gula lökar
1 krossad vitlöksklyfta
50... Läs mer »
jättegott
Upptäck tjusningen med blåmusslor. Inget är godare, festligare och enklare!
Titta noga på musslorna och använd bara slutna musslor vid tillagningen.
4 personer
Ingredienser:
1 kilo blåmusslor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 stort fänkåls... Läs mer »