Änglamat med karamelliserat grönt te

Kommentera

lingon

Fias variant på den gammaldags desserten änglamat görs på rårörda lingon – med en topping av karamelliserat grönt te.

8–10 personer

4–5 dl vispad grädde
3 dl lingonmos (rårörda lingon eller lingonsylt)
3 dl kaksmulor eller söta skorpsmulor hela lingon
Karamellsås
1 dl socker + 1 dl färdigbryggt starkt grönt te (gärna japanskt matcha-te)

Gör så här:

1. Såsen: Rör ihop sockret och det gröna teet i en kastrull. Låt puttra i 5–10 minuter och därefter svalna.
2. Vispa grädden i en bunke och vänd försiktigt ner lingonmoset.
3. Varva lingongrädden med kaksmulorna, toppa med hela lingon och ringla över kall karamellsås.

Av Fia Gulliksson Foto Tina Stafrén och Sandra Pettersson

Dela
  • Facebook
  • Twitter
  • Add to favorites

Etiketter: , ,

Translate: English Deutsch Français Suomi

KOMMENTARER

Kommentera?

KOMMENTERA






Mer om jättegott

02 Februari 2010 - Desserten alla gillar – garanterat!
26 Januari 2010 -
26 December 2009 - Syndigt lyxigt kvällsgott
18 December 2009 - Julmys med choklad
04 December 2009 - Roliga etiketter till hemgjorda godsaker
04 December 2009 - Senapsmajonnäs till laxen
03 December 2009 - Nötig senapssås till revbensspjäll
24 November 2009 - Jättegott – pistaschtoppad brietårta
12 November 2009 - Cointreaupolitan – en ny drink
10 November 2009 - Vit glögg med fläder och apelsin
02 November 2009 - Rödbets- och äppelsoppa med getoströra
02 November 2009 - Majssoppa med knaperstekt bacon
30 Oktober 2009 - Snabblagad musselgryta
29 Oktober 2009 - Cheesecake med mandariner och rostade mandlar